Entrecosto no forno com batata à Portuguesa

domingo, fevereiro 16, 2014 2 Comentários A+ a-

Ingredientes para o entrecosto
1kg de entrecosto
Sal q.b
Piripiri moído q.b
Pimentão-doce q.b
1 Caldo knorr de carne
2 Dentes de alho picados
Azeite q.b
1 Cerveja
1-colher de sopa de margarina (a autora usa Vaqueiro)

Modo de Preparação
Começa-se por colocar o entrecosto num tabuleiro que possa ir ao forno e tempera-se de sal e piripiri moído.
Acrescenta-se o pimentão-doce, o caldo knorr partido em quatro, os dentes de alho picados e o vaqueiro também em pequenos pedaços.
Por fim rega-se com um fio de azeite e a cerveja.
Envolve-se tudo muito bem e deixa-se marinar por 30 minutos.
Depois de marinar, leva-se ao forno a 180º durante uma hora.

Ingredientes para as batatas
0,5kg de batata nova pequena
Piripiri moído q.b
Pimentão-doce q.b
2 Dentes de alho picados
1 Caldo de galinha knorr
1 Colher de sopa de margarina (a autora usa vaqueiro)
Azeite q.b
1 Cerveja

Modo de Preparação
Começa-se por lavar e descascar as batatas e colocam-se num tabuleiro que possa ir ao forno.
Tempera-se com o piripiri moído, o pimentão-doce, os dentes de alho picados, o caldo de galinha partido em quatro e a margarina vaqueiro.
Por fim rega-se com um fio de azeite e a cerveja.
Vai ao forno a assar a 180º durante uma hora.

Receita publicada por Piripiri al dente

2 comentários

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Nita Oliveira
AUTHOR
29 de março de 2014 às 12:05 delete

Receita muito apetitosa!
Bom fim de semana.
Beijo.
Nita

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21 de maio de 2014 às 17:14 delete

Muito delicioso, Convido a para visitar nosso website http://yammireceitas.com

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Obrigada pela sua visita e pelo comentário.