Mousse de Chocolate

quarta-feira, janeiro 11, 2012 1 Comentários A+ a-

Ingredientes
6 ovos
1 tablete de chocolate de culinária (200 g)
1 colher de sopa de manteiga
5 colheres de sopa de açúcar

Modo de Preparação
Derreter o chocolate em banho-maria (ou em lume muito brando com um bocadinho de leite).
Ao chocolate derretido juntar a manteiga e mexer.
Depois juntar o açúcar e mexer bem até tudo ficar uma mistura homogénea.
Juntar em seguida as gemas batidas e passadas por um coador.
Finalmente, bater as claras em castelo bem firme e juntar os dois preparados, envolvendo bem, sem bater.
Deitar para uma taça e levar ao frio, de preferência de um dia para o outro.

Notas: Se quiserem que a mousse renda mais ou fique menos enjoativa, podem pôr na taça primeiro uma camada de palitos la reine embebidos em café quente e açucarado.
Receita publicada por A Bruxinha do Lar

1 comentários:

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Ilda Pinho
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11 de janeiro de 2012 às 22:39 delete

A mousse ficou com um aspecto delicioso!!!
Beijos

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Obrigada pela sua visita e pelo comentário.